Рыбоводческое хозяйство „Гославице” начало разведение и выращивание осётров в 1992 г. В связи с тем, что первые попытки на базе закупленного материала были многообещающими, принято решение развивать разведение осётра, как на убой, так и для икры.
Учитывая возможности Рыбного хозяйства (собственный рыбоводческий завод, подогретые отработанные воды электростанции, объекты подкорма), принято решение создавать стада нерестующих особей на базе генетически чистого, здорового материала, полученного из надёжного источника. В 2001 г. в Институте рыбного хозяйства внутренних вод в г. Ольштын (Лаборатория разведения осётровых рыб в местности Печарки) был закуплен материал для зарыбления сибирского осётра — Acipenser baerii и русского осётра — Acipenser guldenstaedtii, а из США была привезена икра веслоноса – Polyodon spathula.

Благодаря использованию вод с повышенной температурой осётр растёт значительно быстрее и намного раньше достигает половой зрелости, чем в естественных условиях. Поэтому Рыбоводческое хозяйство с 2005 г. занимается искусственным размножением осетров. После внесения Хозяйства в реестр предприятий, занимающихся обработкой, упаковкой и переупаковкой икры (с номером 0004) с 2008 г. начато продажу зрелых самок осётра с икрой, готовой для производства пищевой икры.