Aquakultur
Die Fischfarm „Gosławice” gehören 500 Hektar Teiche und 2.000 Hektar Seen sowie Einrichtungen für intensive Fischzucht (Käfige, Partitionen). Für die Fischzucht wird erwärmtes Kraftwerkwasser genutzt, so dass die Fische fast das ganze Jahr durch gefüttert werden können. Dadurch wird der Zuchtzyklus der Fische bedeutend verkürzt, das Wachstum beschleunigt und die Geschlechtsreife schneller erlangt. Die Farm verfügt über eine der größten Fischbrutstellen in Polen, wo die künstliche Reproduktion vieler Fischarten geführt wird.
In Aufzuchtanlagen, Teichen, Käfigen und Partitionen werden verschiedene Sorten des Brutmaterials erzeugt, sowohl für eigenen Bedarf als auch für den Verkauf. Die Farm verkauft die lebenden Fischen im Groß- und Einzelhandel ganzjährig.
Die in „Gosławice” gezüchteten Fische sind unter ständiger ichtyo-pathologischer Aufsicht und unter Kontrolle der Bezirksveterinäraufsichtsbehörde in Konin (Nummer: PL30629201). Die Farm darf ihre Produkte an die EU-Länder zu verkaufen. Die Fische von „Gosławice” sind in vielen europäischen Ländern bekannt und geschätzt. Seit 2012 ist die Fischfarm „Gosławice” der Hauptaktionär der Fischfarm „Olsztyn II“ in Ruś. Dadurch können jetzt Störe aus Gosławice in den ehemaligen Forellenzuchtanlagen mit kristallklarem masurischem Wasser schwimmen, in diesen ausgezeichneten Bedingungen den Rogen erzeugen und Geschlechtsreife erlangen. Der beste Rogen wird dann zum Material für die Produktion von hervorragendem Kaviar.
Die Fischfarmen in Gosławice und Ruś werden von erfahrenen Ichthyologen mit langjähriger Erfahrung in der Aquakultur geführt. Beide Unternehmen beschäftigen insgesamt sieben Akademiker mit dem Abschluss der Binnenfischerei Fakultät der Universität in Olsztyn als auch viele qualifizierten Fischer mit mittlerer Fachschulbildung.
Fischreproduktion
Die Fischbrutanlage „Gosławice” wurde in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts als Reproduktionszentrum der wärmebedürftigen Fischarten und Brutproduzent für das ganze Land etabliert. Auf dem Höhepunkt der Popularität von pflanzenfressenden Fischen wurden Zigmillionen vom Fischbrut erzeugt und verkauft. Die Reproduktion wird bis heute geführt und jeder interessierte Züchter kann Brut nach der vorherigen Bestellung erwerben.
Zum Verkauf werden folgende Brutsorten angeboten:
- Graskarpfen (Mai-Juni)
- Silberkarpfen (Mai-Juni)
- Marmorkarpfen (Mai-Juni)
- Europäischer Wels (Mai-Juni)
Bestandaufstockungsmaterial
Die Fischfarm „Gosławice” stellt verschiedene Sorten vomn Bestandaufstockungsmaterial für den Eigenverbrauch und für den Verkauf her.
Aus der in der Brutanlage gewonnenen Brut, nach der etwa einen Monat dauernden Aufzucht, wird die Brut mit dem Gewicht von 0,3 bis 2 g pro Stück erzeugt. Zum Verkauf werden folgende Brutsorten angeboten:
- Graskarpfen (Juni-Juli)
- Silberkarpfen (Juni-Juli)
- Marmorkarpfen (Juni-Juli)
Speisefisch
Die Fischfarm „Gosławice” ist ein großer Hersteller von Süßwasserspeisefischen. Diese Fische werden im Groß- und Einzelhandel verkauft. Die Farm verfügt über spezielle Fahrzeuge für den Transport von lebenden Fischen. Sie sind mit Tanks mit flüssigem Sauerstoff ausgestattet, was Ferntransport in ganz Europa ermöglicht. Die Fahrzeuge haben unterschiedliche Ladekapazität (1.000 bis 16.000 kg) und liefern den Fisch an Kunden in Polen und in den EU- Ländern.
Für den Einzelnkunden steht in der Farm ein Fischladen zur Verfügung, wo man Montag bis Samstag lebende Fische aus Teichen und Seen kaufen kann.
Im Frühjahr und Sommer verkauft die Farm für kommerzielle Fanggebiete gesunde, starke, für Angler attraktiv Fische, die schnell anbeißen.
Die dominierenden Arten der Zuchtfische sind:
- Störe
- Karpfen
Die Karpfenzucht wird in den Teichen nach jahrhundertealter Tradition der Karpfenzucht in Polen geführt. Störe werden sowohl in den Teichen als auch mit intensiven Methoden gezüchtet, d.h. unter Verwendung von erwärmtem Wasser und vollwertigen Granulaten. Welse werden hauptsächlich durch intensiv gezüchtet, bei Anwendung von Granulaten, in Aufzuchtsanlagen, Käfigen und Partitionen.
Von den Seefängen kann man, je nach der Jahreszeit, Aale, Zander, Hechte, Schleien, Karauschen, Silber Karpfen, Brassen und Rotaugen kaufen.